一、开饭店怎么交工伤保险

1、提供营业执照或批准成立批文复印件、组织机构代码证复印件、地税税务登记证副本复印件、企业法人代表身份证复印件。

2、提供参保人员身份证复印件。

3、填写《社会保险登记表》，需盖单位公章。

4、填报《社会保险增减员表》及档案一式两份。

5、5个工作日内发《社会保险登记证》。

6、参保单位持证到地税部门办理开户手续(或者到社保中心)按月缴纳社会保险费。

二、开饭店交工伤保险依据

《中华人民共和国社会保险法实施细则》第二十条：职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴。用人单位未依法代扣代缴的，由社会保险费征收机构责令用人单位限期代缴，并自欠缴之日起向用人单位按日加收万分之五的滞纳金。用人单位不得要求职工承担滞纳金。